食品泡沫清洗COP : Clean Out of ce.是指使用一定的清洗工具(如泡沫清洗系统、移动泡沫车等)对生产设备外表面和生产环境进行有效清洗的一种方法对饮料无菌线隔离器内部、啤酒灌装酒表面、食品类肉制品加工工厂设备以及各类食品工厂的生产车间地面、墙面等空间的清洗。
食品泡沫清洗剂
食品泡沫清洗剂的主要成分与分类：
基料（食品级）：氢氧化钠 氢氧化钾 磷酸 硝酸 表面活性剂
辅料（食品级）：螯合剂 分散剂
按pH值分类：碱性泡沫清洗剂 酸性泡沫清洗剂 中性泡沫清洗剂
形成机理：含有表面活性物质溶液中，在外界搅拌和分散过程中表面活性剂的疏水端可稳定存在，这些表面活性剂分子有亲水疏水端基的特性，在气泡周围能形成一层，其中疏水一端朝向气泡，亲水一端朝向水。因此降低的气泡和液体之间的的界面张力，稳定了气泡的存在，从而形成泡沫。粘附性好，表活作用，泡沫破裂有冲击力有助于除污垢。
泡沫清洗特性与优势：长接触时间，有一定强度的机械力，常温清洗对设备损害小，泡沫本身的无害化。
泡沫清洗系统
常见泡沫分配系统
移动式:设备不固定需要提供以下条件:水 、压缩空气 、清洁剂、消毒剂、排放。优势：成本低，使用范围大，方便移动。
半自动: 利用设备进行清洁。系统能控制浓度、打泡，增加压力，用于不同场合和使用不同产品，后的喷施由人工进行。 需性安装，清洁用水加压的系统要求:水（到泵）、压缩空气（到分配站）、消毒剂（到分配站）、清洁剂（到分配站），排放。优势：每个分站均独立调节，根据不桶要求，使用不同的产品、不同的浓度；更短的清洁时间（不需移动）；的管道，保证了每一个使用点的水流量和压力 。
全自动：产品喷施和先后顺序全部由微处理器或PLC控制。以下部分构成：水加压单元 、化学品配制和泵单 、工作站 、配套管道。优势：所有化学品浓度是固定的，避免了外界的干扰；化学品集中贮藏，与生产区分开；明显减少化学品的操作,只需在调整一个浓度。
COP泡沫清洗应用
泡沫清洗在食品行业的应用范围：啤酒灌装设备清洗，食品加工场地器具清洗，饮料灌装设备清洗，乳品设备清洗等。
COP泡沫清洗流程
1.用高压水枪去除大块污垢后，再用水冲洗，去除剩余的污垢。
关键控制因素：水温、水压、流量 不把污染扩散到生产区域。水温取决于污垢，去除脂肪需达到融化温度（一般是50-60℃），血渍需要冷水冲洗 。
2. 将稀释的清洁剂作用到污垢表面。清洁剂以泡沫的方式，使用不同的稀释浓度和喷施方法。
关键控制因素：使用合适的食品泡沫清洗剂产品，正确的产品浓度，正确的设备操作，良好清洁操作指引。
3. 去除清洁区域的清洁剂溶液和污垢。使用高压水冲洗。
关键控制因素：正确水温、压力、流量。
相关清洗产品信息
225设备表面碱性泡沫清洗剂
225 Alkaline foam detergent for equipment surface
产品用途
好食洁®225设备表面碱性泡沫清洗剂是含有表面活性剂的高碱性泡沫清洗剂，做为食品泡沫清洗剂适合于食品加工行业用具和机械设备表面上的油污、油烟残留的清洗，生产加工设备表面COP清洗消毒，应用于食品工业清洗与卫生方面。
产品特点
优良的去除油腻蛋白质和油烟污垢的性能。
优良的分散及乳化性能。
规格
30kg/桶
好食洁®530设备表面中性泡沫清洗剂
530 Neutral foam detergent for equipment surface
产品用途
好食洁®530设备表面中性泡沫清洗剂是含有表面活性剂、螯合剂的中性泡沫清洗剂，做为食品泡沫清洗剂适用于饮料、食品加工行业设备表面重污清洗，生产加工设备表面COP清洗消毒，应用于食品工业清洗与卫生、饮料冷灌装生产线清洗消毒、乳品全产业链卫生方案、啤酒设备清洗消毒方面。
产品特点
对顽固污垢有良好的穿透力和乳化能力。
挂壁时间长，可与被清洗表面污垢充分作用。
容易过水，使用后泡沫容易去除。
可以形成极好的泡沫，便于观察。
规格
25kg/桶
好食洁®223设备表面碱性泡沫清洗剂
223 Alkaline foam detergent for equipment surface
产品用途
好食洁®223设备表面碱性泡沫清洗剂是含氯的碱性泡沫清洗剂，具有高渗透性，适用于饮料、啤酒、乳制品和肉制品等行业的生产加工设备表面COP、公共区域的清洗，包装箱的清洗消毒。应用于食品工业清洗与卫生、饮料冷灌装生产线清洗消毒、乳品全产业链卫生方案、啤酒设备清洗消毒方面。
产品特点
优良的污渍渗透性能，且适合硬水。
含氯，能迅速分解和去除蛋白质和油脂等污垢。
含表面活性剂，容易过水，减少冲水量。
有一定的消毒作用。
规格
25kg/桶
好食洁®221设备表面碱性泡沫清洗剂
221 Alkaline foam detergent for equipment surface
产品用途
好食洁®221设备表面碱性泡沫清洗剂是含有表面活性剂、螯合剂的碱性泡沫清洗剂，做为食品泡沫清洗剂适合于饮料、啤酒、乳制品等食品加工行业设备表面重污清洗，生产加工设备表面COP清洗消毒，应用于食品工业清洗与卫生、饮料冷灌装生产线清洗消毒、乳品全产业链卫生方案、啤酒设备清洗消毒方面。
产品特点
对顽固污垢有良好的穿透力和乳化能力。
挂壁时间长，可与被清洗表面污垢充分作用。
容易过水，使用后泡沫容易去除。
规格
25kg/桶 220kg/桶
好食洁®122设备表面酸性泡沫清洗剂
122 Acid foam detergent for equipment surface
产品用途
好食洁®122设备表面酸性泡沫清洗剂属于泡沫清洗剂的一种，是含有润湿剂和乳化剂的酸性泡沫清洗剂，做为食品泡沫清洗剂适合于饮料、啤酒、乳制品等食品加工行业设备表面清洗，生产加工设备表面COP清洗消毒，应用于食品工业清洗与卫生、饮料冷灌装生产线清洗消毒、乳品全产业链卫生方案、啤酒设备清洗消毒方面。
产品特点
对顽固污垢有有良好的渗透力，特别适用于去除硬化的蛋白质和水垢。
挂壁时间长，可与被清洗表面污垢充分作用。
容易过水，使用后泡沫容易去除。
规格
30kg/桶 240kg/桶
相关文章：食品车间泡沫清洗知识 (haosj.net.cn)
好食洁系列产品涵盖了食品饮料生产中大罐及管道CIP清洗消毒、生产加工设备表面COP清洗消毒、饮料啤酒瓶输送链条润滑、果蔬去农残等方面，广泛应用于食品工业清洗与卫生、饮料冷灌装生产线清洗消毒、乳品全产业链卫生方案、啤酒设备清洗消毒、污水处理及再生利用等。了解产品信息请访问我公司网站www.haosj.net.cn，欢迎您随时来电咨询，电话13582813035
关注小程序，技术问题可随时线上咨询